7月26日下午，江南大學副校長、教授、博士生導師徐巖一行蒞臨貴州安酒北京總部考察指導，貴州安酒集團副總裁、銷售中心總經理譚小林及相關負責人接見并匯報工作。

徐巖一行表示此次目的是：為曲而來，為曲而敘。

一個月前，貴州安酒與江南大學簽署戰略合作。啟動優質高溫大曲機理探索及標準化制曲過程課題，通過安酒傳承的釀造工藝與江南大學在發酵行業的先進理念與豐富經驗，繼續為中國醬酒行業制曲技術的提升發揮先導作用。

一個月后，徐巖一行蒞臨貴州安酒北京總部。交流醬香型白酒制曲的最近研究成果，并就深入探究高溫大曲課程部署工作計劃，面向全行業展示醬香白酒的制曲機制和優勢。

“一直以來，貴州安酒踐行品質路線，把對制曲品質的堅守與敬畏刻在骨子里，付諸在實踐中”。貴州安酒相關負責人向徐巖一行匯報。并期待雙方在制曲課題中的研究成果落地生花，為行業貢獻更多的釀酒科學佐證。